Tetsubin japonaise Dao An

950,00 $US

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Pour donner un goût profond à votre eau

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Volume: 1,2 litre

Poids: 1814 gr

Diamètre à la base: 12 cm

Hauteur avec l'anse: 21 cm

Origine: Kyoto, Japon

Cette tetsubin en fonte ancienne n'a pas d'émail à l'intérieur, de sorte que l'eau peut entrer en contact avec le fer. Ce fer ajoute un goût sucré agréable et de la profondeur au thé. Par conséquent, cette eau est plus appropriée si vous infusez un Oolong torréfié ou du puerh. Son fer est de bonne qualité, car la tetsubin sonne aigu comme une cloche quand le couvercle la touche. Son anse est joliment incurvée et la rend ergonomique. Sur le haut de la tetsubin, il y a des 'crevasses' dont l'aspect rappelle du bois rongé par des termites. Ces imperfections wabi sabi sont très appréciées au Japon. 

Cette tetsubin a des traces de rouille à l'intérieur et de calcaire, mais l'eau en sort transparente et tout à fait buvable. Cependant, elle a encore une petite odeur du au fait que la tetsubin n'a pas été utilisé pendant un certain temps. En effet, la meilleure façon de prendre soin d'une tetsubin est de l'utiliser régulièrement. Chaque fois, il est important de vider et sécher la bouilloire lorsque vous avez terminé de l'utiliser. Si vous laissez un fond d'eau toute une nuit, le fer commencera à rouiller et cela produira un goût lourd et désagréable.

N'utilisez pas de produits chimiques pour nettoyer la tetsubin. Un chiffon propre et sec suffit pour l'extérieur.

Cette tetsubin peut être chauffée sur une plaque à induction.

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