La beauté du puerh est qu'il est capable de vieillir et de s'améliorer comme un grand cru classé ou un Cognac. Avec ces feuilles, nous avons la chance de faire l'expérience de 70 ans de vieillissement! 

Cultivar: Puerh de vieux arbres

Récolté: 1950s 

Origine: Xishuangbanna, Yunnan, Chine.

Processus: cru, séché au soleil, pressé. Entreposé à Hong Kong, ces feuilles tombèrent des vieilles galettes et furent conditionnées en vrac puis à Taiwan.

Les premières photos de test du thé furent faites avec 2 gr de feuilles infusées 6 minutes dans un set de compétition en porcelaine. Le but de cette infusion n'est pas d'obtenir la meilleure infusion, mais de confirmer la qualité de ces feuilles en les soumettant à une infusion très longue.

1. La vue

La forme aplatie et parfois cassée des feuilles sèches confirme qu'elles sont issues de galettes. L'infusion a une coleur brune-rouge foncée.

2. Les senteurs

3. Le goût

Calme et profond, cette longue infusion est douce et sans amertume. Elle a une longueur en bouche très plaisante et raffinée.

Le prix: Dans les ventes aux enchères de Hong Kong et de Chine, les galettes des années 60 se vendent autour de 100,000 USD. Cela revient à environ 285 USD le gramme, avec l'inconvénient de devoir acheter toute une galette. Avec ce puerh en vrac, on a la chance de pouvoir l'acheter au détail et avec une remise substantielle. Cela n'en reste pas moins cher, car ce genre de thé de plus de 60 ans procure une expérience exceptionnelle. A boire en groupe ou pour fêter un moment particulier.