Cultivar: Si Ji Chun Oolong (aussi appelé 'Oolong 4 saisons')

Récolté à la machine: le 24 mars 2025

Origine: Mingjian, Nantou (centre de l'île)

Processus: Récolté à la machine, oxydation légère, roulé et bien seché.

1. La vue

Les feuilles sèches sont plutôt petites avec très peu de tiges. L’infusion a une couleur jaune vif. Les feuilles sont vertes avec des marques d’oxydation sur les bords. Le niveau d’oxydation de ce lot est traditionnel.

2. Les senteurs

Les senteurs printanières fleuries typiques de SiJiChun.

3. Le goût

Le goût est doux, rafraîchissant et bien équilibré. La méthode d’infusion la plus appropriée consiste à utiliser un rapport de feuilles élevé et à faire de courts versements avec de l’eau bouillante.

Conclusion: Ce SiJiChun du printemps 2025 rend l’Oolong frais super abordable ! C'est un excellent choix de cadeau pour faire découvrir les thés Oolongs à des débutants ou bien pour s'entrainer à bien infuser cette famille de thés.