Cultivar: ZhengCong Tie Guan Yin

Récolté à la main: printemps 2016

Origine: Nan Yan, Anxi, Fujian, Chine

Process: Oxydation légère à moyenne, roulé, parfumé avec de vraies fleurs d'osmanthus, légèrement torréfié. Sans arômes artificiels.

1. La vue

Les feuilles sèches vert clair, mais non vif. L'infusion est d'un jaune foncé bien transparent. Les feuilles infusées s'ouvrent bien et ont la forme frippée et courbées du cultivar Tie Guan Yin traditionnel.

2. Les senteurs

Les senteurs d'osmanthus sont en harmonie avec celles du thé. On se demande où s'arrêtent les odeurs de fleur et où commencent celles du thé, tellement elles vont bien ensemble. 

3. Le goût

Le goût puissant du Tie Guan Yin et sa longue conservation lui donnent douceur et équilibre.

Conclusion: Voici mon thé parfumé aux fleurs le plus haut de gamme. C'est le mariage du thé et des fleurs le plus réussi.