Arbre: Puerh de vieux arbres

Récolté à la main: Printemps 1995

Origine: commande spéciale de Hong Kong.

Processus: cru, séché au soleil, mélangé et pressé en forme de brique.

Poids d'une brique: 500 gr

Yiwu est l'une des six montagnes qui était connue pour envoyer des cadeaux de puerh à l'Empereur au cours de la fin de la dynastie Qing. Pourquoi le puerh d'Yiwu était-il considéré comme particulièrement bon pour être sélectionné comme un cadeau impérial dans le passé? Cette commande spéciale de Hong Kong à CNNP a été faite en 1995 dans l'une des usines d'Etat, puisque le marché n'a pas encore été libéralisé en 1995. Il n'y a pas neifei ou neipiao pour nous indiquer de quelle usine il vient.

1. La Vue

Le pressage est assez fort et nécessite un couteau puerh de temps à autre. Les feuilles et les bourgeons sont assez grands. La couleur de la brique sèche est sombre, mais pas rougeâtre. Elle a une teinte vert foncé / jaune qui pointe vers le puerh cru.

2. Les senteurs

Les feuilles usées sont toutes ouvertes avec une couleur rouge-brun foncé. Ces feuilles ont donc bien une vingtaine d'années et sont toutes crues. Le parfum sec de la brique mélange und forte odeur de camphre avec celle d'un escalier sec et poussiéreux. Il est presque comme l'odeur d'une liqueur (cognac, whisky). Une fois que le thé est infusé, les senteurs poussiéreuses laissent place à une note fraiche, forte et pure de camphre.

3. Le goût

Le goût est pur et particulièrement doux, même dans un gaiwan. Il recouvre l'ensemble de la bouche et caresse la gorge. La finale semble interminable. Il est incroyablement bon! On dirait du sucre candy au puerh! La qualité de douceur du terroir d'Yiwu s'exprime entièrement dans ce puerh. Voilà bien un thé digne de l'empereur! Conseil: aérer les feuilles un peu de temps avant l'infusion. (*) Doulce est une forme ancienne de douce, pas une faute d'orthographe.