Cultivar: arbre à puerh centenaire

Récolté à la main: Printemps 1990

Origine: Montagne Yiwu, Yunnan, Chine

Processus: cru, séché au soleil, en vrac.

Un avantage du vrac est qu'on trouve de nombreuses feuilles entières dans ce thé. Cela rend l'étude de l'origine et de la qualité du matériau de la feuille plus aisé. Il est également plus facile à préparer de petits échantillons. Et le prix du gramme est également plus faible que pour les gâteaux pressés du même âge, car il s'agit de feuilles sans marque. C'est comme un produit générique, mais de haute qualité. Le résultat est une infusion très claire et nette de couleur brun clair. C'est un signe que ce puerh a été stocké dans un endroit assez sec. En outre, il n'y a pas eu de wodui, de fermentation artificielle. Les odeurs de camphre et de vieux bois sont douces et lumineuses. Le goût est profond et pur, sucré et long. Il reste présent en bouche jusqu'à la prochaine coupe! L'énergie du thé est puissante, harmonieuse et chaleureuse. La bouche est fraîche et propre. On le ressent jeune et vieux en même temps! Seul le lent passage du temps peut préserver l'incroyable énergie de ce thé. Les tentatives visant à hâter le vieillissement diminueraient ce thé, détruiraient ce qui le rend si merveilleux. Phil Collins a chanté «Vous ne pouvez pas dépêcher l'amour! Vous ne pouvez pas accélérer le vieillissement puerh cru non plus! À 24 ans, ces feuilles ont encore l'air très jeune.