Cultivar: Jinxuan et Tsui Yu

Récolté: le 10 avril 2024

Origine: région de Pinglin, Wenshan, nord de Taiwan

Processus: légèrement oxydé, torsadé, bien séché, sans tiges.

1. La vue

Les feuilles sèches sont vert foncé et bien torsadées. L'infusion a une bonne transparence et une couleur jaune intense. Les feuilles ouvertes reflètent le mélange de deux cultivars et ont des marques d'oxydation rouge sur les bords.

2. Les senteurs

Les senteurs sèches sont celles du bois sec. L’infusion commence par une odeur de marshmallow, puis on a les senteurs de forêt subtropicale.

3. Le goût

Le goût a une bonne douceur et une note zestée. La longueur en bouche est bonne pour un Baozhong à ce prix.

Conclusion: Un très bon Baozhong de tous les jours pour un petit prix! Il vous permettra de découvrir la légerté et la fraicheur des Wenshan Baozhongs du nord de Taiwan, un thé inventé au milieu du XIXème siècle dans les environs de Taipei (Nangang).